Netřeba zdůrazňovat, že vánoce jsou postrachem pro zdravé stravování. Všechno to cukroví, smažené ryby a salát plný majonézy, no kdo by odolal. V dnešním článku vám ukážeme, že na letošní Vánoce si můžete dopřát zdravější, ale přesto stejně chutný jídelníček.
Variace na vánoční téma
Není potřeba tradiční vánoční pokrmy od základů překopávat. Stačí použít kvalitní suroviny. Zaměřte se na biopotraviny, které dodají v zimě tělu dostatek potřebných vitamínů. Před Vánoci navštivte svůj oblíbený bioobchod a nechte si inspirovat. Špaldová mouka, bio marmelády a různá přírodní sladidla při pečení cukroví jistě poslouží skvěle.
Do salátu místo majonézy v klidu použijte bílý jogurt, ideálně bio. Odlehčená verze je stejně chutná, jako ta „plnotučná“ a vaše tělo vám jistě bude vděčné. Pro ty, které tato varianta nenadchla, máme ještě jedno řešení. Zeleninu prostě přelijte zálivkou z octa a koření. Uvidíte, že pokud směs necháte odležet, bude stejně krásně držet u sebe a jistě si na ni pochutnáte.
Bio kapr
Vědci z jihočeské univerzity nedávno přišli s metodou, jak chovat kapry s masem tak kvalitním, že si obsahem omega 3 mastných kyselin nezadá ani s mořskými rybami. Speciální sádky fungující jako ekofarma produkují kapry s masem zdravějším a chutnějším masem. Zkuste letos zařadit jihočeského kapra mezi své oblíbené bio potraviny.