Snad každý rok internetovému prostředí vládne jiný trend. V minulém roce to byly bezesporu hromadné nákupy. Zákazníci si tento způsob pořizování různých produktů a služeb skutečně oblíbili. To ale také platilo pro portály nabízející tyto slevy. Jejich množství během několika měsíců geometricky narostlo. Většinou se však jednalo o klony prvních projektů, které se liší jen grafickými prvky. Nyní se trh začíná nasycovat a dá se očekávat, že ti, kteří nepřinesou něco nového, tak mohou mít problémy se svojí existencí.
Na tyto skutečnosti zareagoval nový portál Gastrofil.cz, který byl spuštěn dne 2. 1. 2011. Kolektivní nakupování obohacuje o nové prvky důslednou specializací na gastronomii. Hlavní změnou je však to, že nabídku slev spojuje s recenzním katalogem restaurací a kaváren.
„Když jsem viděl, jaké měly hromadné nákupy u českých zákazníků úspěch, zamyslel jsem se, co tomuto způsobu prodeje chybí. Uvědomil jsem si, že se jedná víceméně o jednostrannou komunikaci. Zákazník si koupí voucher s určitou slevou, uplatní jej, a tím vztah podnik – zákazník prakticky končí. Poskytovatel slevy si do jisté míry poškodí svoji cenovou politiku a dlouhodobý přínos je diskutabilní. A zde jsme našli místo na trhu.“ říká jeden ze zakladatelů portálu Gastrofil.cz, Petr Synek.
Gastrofil.cz přináší do vztahu mezi zákazníkem a podnikem přímou zpětnou vazbu. Spotřebitel dostane smluvenou slevu například na konzumaci v restauraci zpětně až po napsání recenze, ve které hodnotí poskytnuté služby. Samozřejmostí je možnost vyjádření se podniku k této recenzi. „To, že by lidé nebyli ochotni recenzi napsat, se nebojím. U nás nejde jen o slevu. Snažíme se vytvořit novou komunitu, snad i určitou sociální síť, lidí, kteří se rádi a dobře nají. Budou si na našem portálu vytvářet určitou identitu a sociální status, budou na své názory náležitě hrdí a rádi se o ně podělí. Prostě je to bude bavit“, připomíná Synek.
Recenze budou po ukončení akce k dispozici v katalogové části i běžným uživatelům, kteří budou mít jistotu dostatečně objektivního hodnocení daného podniku. Recenze budou muset mít určitou minimální kvalitu k uznání slevy. A jelikož se bude vždy jednat o konkrétního člověka, lze při větším množství hodnocení vyloučit ovlivňování výsledku konkurencí, nebo samotným podnikem.
Gastrofil.cz chce podpořit podniky, které jsou ochotny na sobě neustálými změnami pracovat a nebojí se konstruktivní kritiky. Všechny tyto změny však musí pocházet od spotřebitele, bez jehož názorů a informací je každá změna krokem do neznáma. To se bohužel v našem prostředí zatím velmi zanedbávalo, z čehož může pocházet častá nespokojenost s poskytovanými službami.
Portál Gastrofil.cz je nově vznikající projekt. Jeho primární vizí je pozvednout úroveň celé české gastronomie. Nejedná se tedy čistě jen o podnikatelský záměr, ale také o veřejnou službu – především snahou o zajištění toho, aby se nabídka restaurací potkala se skutečnou poptávkou zákazníků.
Kontaktní údaje
Bc. Petr Synek
tel.: 777 106 582
synek@gastrofil.cz