Předpokladem každého chutného jídla je výborný kuchař, který se neobejde bez kulinářských znalostí a bez kvalitního gastro vybavení a gastro zařízení. Určitě každému více chutná jídlo z kvalitního nádobí s lehkou údržbou než z nádobí, které se připaluje a uvolňuje do jídla nezdravé látky.
Kompletní gastronomické vybavení a zařízení pro hotely, restaurace, bary, jídelny a jiná stravovací zařízení nabízí specializovaný velkoobchod – firma Gastro Novotný, družstvo s odkazem na webové stránky www.gastronovotny.cz. Tento internetový obchod nabízí pestré a kvalitní zboží pro gastronomii. V nabídce najdete hotelový silnostěnný i tenkostěnný porcelán, sklo, příbory, výrobky z umělé hmoty (nádobí, obalový materiál), čistící prostředky, široký výběr textílií, papírových ubrusů, stolovacích a barových doplňků a mnoho jiného gastro vybavení a zařízení od tuzemských i zahraničních výrobců značek jako RM Gastro, RM Lotus, Redfox, Robot Coupe, Liebherr, Lindr, Cambro, Paderno, Pasabahce, Rona a Toner. Kromě prodeje drobného hotelového, restauračního a barového zboží poskytuje firma Gastro Novotný, družstvo provozovatelům hotelů, restaurací, barů, jídelen a jiných stravovacích zařízení služby formou projektů, montáží a dodáním velkokuchyňských zařízení (např. konvektomaty, dřezy, fritézy aj.)